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中秋临近 淘宝月饼模具日卖3000份

http://money.591hx.com 2011年08月28日 16:06:48 北京青年报

  ■临近中秋,淘宝网上的月饼模具也销售火爆

低成本、无添加、求新意,月饼DIY悄然走俏———

  临近中秋,月饼大战又如约打响。今年由于制作月饼的原材料面粉、白糖、食用油等无一不涨,月饼价格自然也创出新高,各商场超市专卖店虽已经提前大力促销,但消费者还是大声喊贵,加上食品安全问题阴影不散,月饼DIY(自己动手制作),在这个中秋悄然升温。

  据淘宝网的数据,最近一周,淘宝上平均每天都能卖出3000件月饼模具。

  ■月饼价格高企拉动DIY

  业内人士介绍,与往年相比,今年月饼生产的各个环节的材料价格集体上扬,如糖、面粉、食用油、盐、肉类、果仁、蛋类等都出现了不同程度的上涨,月饼涨价,也就成为情理中的事。

  随着月饼价整体高企,自制月饼开始悄然升温,各式月饼模具、原料在网上热卖。

  热衷于DIY的消费者,除了成本考虑,多数还认为自制月饼“很卫生、很健康”。虽然《食品添加剂使用标准》6月开始实施,月饼将禁用包括合成色素在内的27种食品添加剂,但仍有消费者认为“比不上自己亲手做的月饼。可以将白糖更换为木糖醇,不用担心过期原料、陈年旧馅等等食品安全问题”。

  追逐传统节日的新意,也是部分消费者自制月饼的初衷。有网友在网上大晒成就感,“送长辈、亲属,虽卖相不好,但很有诚意”;也有的晒出DIY月饼的账单:冰皮月饼套装18元、香芋月饼馅料500克18元、邮费10元,总共花费46元。做出13个冰皮月饼,馅料剩了一半,1个月饼成本为2.8元。

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